センチュリーコート　丸の内（東京・丸の内にある高級クラブレストラン） 【正社員】調理スタッフ（和食）の求人詳細

仕事情報

● 仕事内容

和食ダイニング二十四節季 朔での調理業務全般をお任せします。仕込み・盛り付け・火入れ・衛生管理などを中心に、まずは得意な作業からスタート。慣れてきたら食材の発注、若手のサポート、メニュー開発補助などにもチャレンジできます。
料理長のもと、着実にスキルアップできる環境です。

●センチュリーコート丸の内

東京・丸の内の国の重要文化財「明治生命館」に構える、会員制のクラブレストラン。落ち着いた空間で、一流のお客様へ料理・空間・時間をお届けする、特別な場所です。和食、フレンチ、バーなど複数のレストランが併設されています。

●二十四節季 朔 -SAKU-

月と太陽の暦にちなんだ「朔（さく）」は、繊細な四季の表現を大切にする和食ダイニングです。
料理長は東京の名店で長年腕を磨いた実力派。器選びから素材の扱い、出汁、火入れ、盛り付けに至るまで、和食の本質に真正面から向き合える環境が整っています。

●運営会社について

株式会社WDI JAPANは、1954年創立。1972年より外食事業に参入し、「ダイニングカルチャーで世界をつなぐ」を企業理念に、国内外でウルフギャング・ステーキハウスを始め、20以上のブランドを展開しています。

●採用担当からのメッセージ

料理は「技術」と「心」。そして、その両方を磨き続ける「人」が店の価値をつくります。
私たちは、仲間を大切にし、日々成長できる環境づくりを大切にしています。和食が好きな方、料理に真剣に向き合いたい方、ぜひ私たちと一緒に働きましょう。

まずはお気軽にご連絡ください。
ご応募を心よりお待ちしております。

事業内容

レストラン経営及び運営受託＆ブライダル企画・運営

募集情報