仕事情報

● 仕事内容

【接客】オーダーを取り、料理提供、会計など接客業務全般
【調理】センチュリーコートのオリジナルレシピの調理業務全般
まずは店舗スタッフとして経験を積み、将来の店長、料理長候補
としてマネジメント業務を習得していただきます。
※前職の経験を考慮します。

●築き上げた伝統と歴史

センチュリーコートの始まりは1987年、六本木にオープン。
2008年から、重要文化財に指定された明治生命館に場所を移し
六本木のオープンから築き上げた伝統と歴史を大切にしていま
す。

●クラブレストランとして

会員の方だけのクロージングスペースとなるクラブハウスを含め
フレンチ、和食、バー、シガールーム等のスペースをそろえてい
ます。邸宅をイメージして創造される世界には、国境を越えて活
躍する人々が東京で集い、語らう社交空間としての役割を担って
います。

●レストランロゼット

フレンチダイニング「レストランロゼット」では、スイス、フラ
ンス、ベルギーで料理の経験を積み、三ツ星レストラン勤務の
経験もあるシェフが生み出すフレンチレストランです。
伝統を受け継ぎながら、常に新しい表現を心がけています。

●二十四節季　朔

和食ダイニング「二十四節季　朔」では、和食を一筋で極め、
東京・新宿の名店で経験をつんだシェフが日本の四季を感じる
メニューを提供しています。月と太陽の移り変わりにちなんだ
店名「朔」と同様、繊細な日本の心を表現します。

事業内容

レストラン経営及び運営受託、ブライダル企画・運営

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